Aquest vídeo tracta un dels mites tecnològics més estesos: la creença que el microones “destrueix” els nutrients dels aliments o els converteix en alguna cosa tòxica. A través d’un llenguatge senzill i exemples pràctics, el contingut explica com funciona realment aquest electrodomèstic i per què no hi ha cap base científica darrere de la por que genera. Les ones electromagnètiques que utilitza no tenen res a veure amb la radiació nuclear; simplement fan vibrar les molècules d’aigua, generant calor de manera ràpida i eficient.
El vídeo mostra, a més, que el microones pot ser una de les formes de cocció més segures i saludables si s’utilitza correctament. En escalfar sense submergir els aliments en aigua, ajuda a conservar vitamines i minerals que es perdrien bullint. No obstant això, també recorda que existeixen riscos reals associats a un ús incorrecte: plàstics no aptes que alliberen substàncies tòxiques, aliments que poden explotar per acumulació de vapor o l’error habitual de no remenar, la qual cosa pot deixar zones fredes on els bacteris sobreviuen.
Les activitats proposades combinen la part científica amb la pràctica quotidiana. La simulació d’ús segur del microones permet reconéixer quins materials són adequats i quins no, fent evidents errors comuns com posar-hi paper d’alumini o recipients de plàstic barats. L’experiment de distribució de calor ajuda a entendre per què cal remenar o cobrir els aliments per garantir un escalfament uniforme, aplicant conceptes de física i higiene alimentària a situacions reals.
Finalment, el projecte grupal de creació d’un cartell “Ús segur del microones” sintetitza l’aprenentatge en un format divulgatiu. Els alumnes elaboren missatges clars i visuals —“Remena, no rebente”, “Vidre sí, metall no”— que combinen humor i educació científica per fomentar un ús responsable a casa o a l’institut.
Aquest dotzé vídeo reforça la idea central del projecte Menjar amb cap: entendre per què fem el que fem. Saber com funciona un electrodomèstic quotidià com el microones no sols desmunta falsos mites, sinó que promou una relació més crítica i informada amb la tecnologia, la ciència i el menjar del dia a dia.
El microones és segur? Hi ha molts mites sobre aquest electrodomèstic, i en aquest vídeo es respon a:
Per què el microones NO fa que els aliments perden nutrients.
Quins aliments no hauríem d’escalfar al microones.
Bones pràctiques per utilitzar el microones de manera segura.
Hi ha moltes creences errònies sobre l'ús del microones. És segur? Pot canviar els aliments?
Com funciona el microones?
No emet radiacions perilloses. Funciona amb ones electromagnètiques que fan vibrar les molècules d’aigua i generen calor.
No “destrueix” els nutrients més que altres formes de cocció, de fet, pot conservar millor alguns perquè no requereix tanta aigua com bullir els aliments.
Perills reals en l’ús del microones
Cal utilitzar recipients aptes per a microones. Alguns plàstics poden desprendre substàncies tòxiques si s’escalfen.
Alguns aliments poden explotar per l'acumulació de vapor si no es punxen o es remouen abans d’escalfar-los (per exemple, ous, salsitxes).
Bones pràctiques per a utilitzar el microones de manera segura
Utilitzar recipients adequats (vidre, ceràmica, plàstics aptes per a microones).
Evitar escalfar líquids massa temps per evitar cremades.
No introduir objectes metàl·lics, ja que poden provocar xispes.
És cert que el microones elimina nutrients dels aliments?
Quins aliments poden explotar si els poses en el microones?
Què has de fer per assegurar-te que un aliment s’ha escalfat de manera uniforme?
Simulació d’ús segur del microones
Explicació de per què alguns materials (paper d’alumini, recipients de plàstic inadequats) no es poden posar en el microones.
Experiment de distribució de calor
Utilització de diferents recipients per veure com varia l’escalfament dels aliments.
Disseny d’un cartell “Ús segur del microones”
Cada grup elaborarà una llista de bones pràctiques per a usar aquest electrodomèstic sense riscos.