Embedded Files
V3 Caducitat.mp4Aquest tercer vídeo convida a repensar un dels hàbits més comuns i menys qüestionats: tirar menjar en bon estat per no entendre què signifiquen les dates de les etiquetes. Amb un to pràctic i proper, el vídeo diferencia clarament entre data de caducitat i data de consum preferent, un detall aparentment menor que té grans conseqüències tant per a la salut com per al medi ambient. Saber llegir correctament aquestes etiquetes és un acte d’educació alimentària, però també de responsabilitat ecològica i econòmica: cada producte malbaratat representa un recurs desaprofitat.
El contingut introdueix la idea que no tots els aliments tenen el mateix risc. Alguns, com la carn, el peix o els lactis frescos, necessiten un consum immediat i poden resultar perillosos passat el termini. Altres, com els llegums secs o les galetes, simplement perden qualitat, però no seguretat. A través d’exemples quotidians —el iogurt “caducat” o el paquet de creïlles fregides oblidat al rebost—, l’alumnat aprèn a usar el criteri sensorial i racional: observar, olorar, tocar i decidir amb coneixement, no amb por ni automatismes.
Les activitats complementen aquesta mirada crítica amb una revisió pràctica d’etiquetes reals, convertint l’aula en un petit laboratori d’anàlisi alimentària. Classificar productes segons el tipus de data ajuda a visualitzar patrons i a comprendre quins aliments requereixen més atenció. El debat sobre el malbaratament amplia l’abast del tema: ja no es tracta només de seguretat personal, sinó de sostenibilitat i consciència col·lectiva.
Finalment, el projecte grupal d’infografia permet sintetitzar i comunicar els aprenentatges de manera visual i divulgativa. Els estudiants passen de ser consumidors desinformats a agents actius de conscienciació, capaços d’explicar a altres joves o famílies què volen dir realment les etiquetes. D’aquesta manera, el vídeo i les seues activitats uneixen ciència, economia i valors, demostrant que “menjar amb cap” també significa no llençar amb els ulls tancats.
Vídeo 3: Quan caduquen les creïlles fregides? I el iogurt?
Vídeo 3: Quan caduquen les creïlles fregides? I el iogurt?
Continguts teòrics
Continguts teòrics
Moltes persones tiren aliments sense necessitat per no entendre bé les dates de consum indicades a les etiquetes.
Diferència entre “Data de caducitat” i “Consum preferent”
Data de caducitat: L’aliment pot ser perillós si es consumeix després d’aquesta data (carn, peix, lactis frescos).
Data de consum preferent: L’aliment pot perdre qualitat (gust, textura), però no és perillós menjar-lo després d’aquesta data (galetes, pasta seca, arròs, oli).
Exemples d’aliments que es poden menjar després de la data de consum preferent:
Galetes, cereals, farina, arròs i llegums secs.
Llet UHT, sucs envasats i conserves (sempre que no estiguen obertes).
Quan s’ha d’evitar un aliment independentment de la data?
Si fa mala olor o té una textura estranya.
Si l’envàs està unflat (pot indicar contaminació bacteriana).
Si té floridura visible.
Resum del contingut
Resum del contingut
Moltes persones confonen la data de caducitat amb la de consum preferent. En aquest vídeo s’explica:
Diferència entre caducitat i consum preferent.
Quins aliments poden consumir-se encara que haja passat la data de consum preferent.
Quan és realment perillós menjar un producte caducat.
Preguntes de comprensió
Preguntes de comprensió
Quina diferència hi ha entre data de caducitat i data de consum preferent?
Podem menjar un iogurt uns dies després de la data indicada en l’envàs?
Per què alguns aliments, com l’arròs o la pasta seca, tenen data de consum preferent en lloc de caducitat?
Activitats pràctiques
Activitats pràctiques
Revisió d’etiquetes
Es portaran diversos envasos d’aliments a classe (iogurts, llet, galetes, arròs, etc.).
L’alumnat haurà de classificar-los segons si tenen data de caducitat o consum preferent.
Es faran conclusions sobre quins aliments poden aguantar més temps i quins no.
Debat sobre el malbaratament alimentari
Els alumnes hauran de reflexionar sobre quants aliments es llencen a casa per haver passat la data, i si realment eren perillosos per a la salut.
Proposta de projecte grupal
Proposta de projecte grupal
Infografia sobre les dates dels aliments
Cada grup elaborarà una infografia explicant què significa cada tipus de data i donarà exemples d’aliments amb cada classificació.
La infografia podrà utilitzar-se per conscienciar altres alumnes sobre la importància de no malbaratar aliments per desconeixement.
Page updated
Google Sites
Report abuse