Aquest vídeo aborda una situació que tots podem viure en algun moment: obrir la nevera o arribar a un establiment i descobrir un aliment que fa mala olor, presenta un color estrany o sembla caducat. La reacció habitual sol oscil·lar entre la indecisió i la indiferència, però aquest vídeo ensenya que saber reconéixer i actuar davant un aliment en mal estat és una qüestió de salut i de responsabilitat col·lectiva.
Amb un llenguatge directe i casos visuals, el vídeo explica com identificar els senyals que indiquen deteriorament —olor desagradable, textura anòmala, envàs unflat o gust estrany— i per què aquests símptomes poden estar associats al creixement de bacteris o a processos químics nocius. S’insisteix que “si fa mala olor o fa dubtar, millor no menjar-ho”, i que intentar aprofitar aliments sospitosos pot comportar més risc que benefici.
A més d’ensenyar a detectar els problemes, el vídeo aprofundeix en la responsabilitat compartida entre consumidors, establiments i autoritats sanitàries. Explica com actuar correctament: no comprar ni consumir un producte alterat, avisar el personal del comerç o, si ja s’ha adquirit, tornar-lo amb el tiquet. També es destaca la importància d’avisar les autoritats en casos greus o reiterats, perquè la seguretat alimentària és un dret que implica vigilància ciutadana.
Les activitats ajuden l’alumnat a transformar el coneixement en criteri pràctic. La simulació d’identificació d’aliments en mal estat, amb imatges comparatives, permet entrenar l’observació i distingir entre simples defectes visuals i signes reals de deteriorament. El debat sobre la responsabilitat en la seguretat alimentària aprofundeix en la dimensió ètica i social: qui ha de garantir que el menjar siga segur?, fins on arriba el paper del consumidor?, què passa si ningú diu res? Aquestes preguntes fomenten una mirada crítica i ciutadana.
Finalment, el projecte grupal “No et la jugues: detecta els aliments en mal estat” tanca la sessió amb una acció divulgativa. Els grups creen un cartell amb els principals senyals d’alerta i consells clars per actuar davant un producte sospitós. El resultat és una guia visual que reforça el missatge principal del vídeo: menjar amb cap també vol dir saber dir prou a temps.
Amb aquest divuitè vídeo, el projecte posa el punt final reforçant l’autonomia i la consciència crítica dels estudiants. La seguretat alimentària no és una teoria llunyana ni una responsabilitat externa: és una pràctica quotidiana que comença amb una mirada atenta, un nas que detecta i una decisió que cuida.
Si un aliment fa mala olor o té un color estrany, és millor no menjar-lo. En aquest vídeo es parla de:
Senyals per identificar aliments en mal estat.
Què fer si trobem un aliment en mal estat a casa o en un establiment.
Quan és necessari avisar les autoritats sanitàries.
Un aliment pot semblar normal i estar en mal estat. És important saber com detectar-lo.
Senyals que indiquen que un aliment no es pot menjar:
Mala olor o color estrany.
Envàs unflat (pot indicar contaminació bacteriana).
Gust diferent de l’habitual.
Com actuar si trobem un aliment en mal estat en un establiment?
No comprar-lo i avisar els responsables de la botiga.
Si el producte caducat o en mal estat s’ha comprat, es pot tornar amb el tiquet de compra.
Quins són els principals signes que indiquen que un aliment està en mal estat?
Què hem de fer si trobem un producte caducat en un supermercat?
Com podem actuar si un restaurant ens serveix menjar en mal estat?
Simulació d’identificació d’aliments en mal estat
Els alumnes treballaran amb imatges d’aliments en bon estat i en mal estat i hauran d’identificar els problemes.
Debat sobre responsabilitat en la seguretat alimentària
Es discutirà qui té la responsabilitat de garantir que els aliments siguen segurs (consumidors, supermercats, autoritats sanitàries).
Creació d’un cartell “No et la jugues: detecta els aliments en mal estat”
Els alumnes prepararan una llista de signes d’alerta i consells per actuar davant aliments sospitosos.